Participez à un atelier de paella à Madrid où vous serez la vedette. Pendant 2 heures et 30 minutes, vous cuisinerez votre propre paella et préparerez votre propre sangria, sous la supervision attentive d'un chef professionnel à Madrid.
Nous commencerons par une présentation des ingrédients et de leur histoire : vous découvrirez l'origine de chaque produit, comment les associer, ainsi que les techniques traditionnelles qui permettent de réaliser une paella parfaite. Vous découvrirez les secrets et les astuces du chef, que l'on ne vous enseigne pas dans d'autres ateliers ni sur Internet, depuis la cuisson parfaite du riz jusqu'à la préparation d'un sofrito idéal.
Vous passerez alors aux choses sérieuses : vous pourrez personnaliser votre paella selon vos goûts et créer votre propre version unique. Pendant que vous cuisinerez, vous bénéficierez de l'attention particulière et des conseils pratiques du chef, qui vous corrigera et vous guidera à chaque étape. Parallèlement, vous préparerez votre sangria de A à Z, en apprenant à équilibrer les saveurs et les arômes comme un professionnel.
L'atelier se déroule en petits groupes, ce qui garantit une expérience personnalisée et très interactive. C'est un cadre convivial, ludique et pratique où vous pouvez goûter, partager et apprécier vos créations avec les autres participants.
À la fin, vous dégusterez votre paella et votre sangria, vous repartirez avec des connaissances que vous pourrez mettre en pratique chez vous, et vous aurez vécu une expérience alliant culture, créativité et gastronomie.
L'atelier se déroule au 12, Calle de los Mancebos, à Madrid, dans un quartier chargé d'histoire et plein de vie, ce qui lui confère une atmosphère particulière. Tous les ingrédients, ustensiles et boissons sont fournis ; vous n'avez donc qu'à vous concentrer sur la cuisine, l'apprentissage et le plaisir.
Idéal pour les amis, les couples ou les familles, que vous soyez débutants ou passionnés : cet atelier ne se résume pas à la cuisine ; c'est une expérience créative, pédagogique et conviviale unique en son genre à Madrid.
