Déjeunez à la Masseria et apprenez à préparer des orecchiette avec l'aide d'un expert. Plongez dans la culture gastronomique des Pouilles, transformez la farine cultivée sur les terres de la Masseria et dégustez une sélection de produits authentiques. Au cours de cet atelier de 2½ heures, vous découvrirez les secrets des pâtes fraîches fabriquées à la main selon la tradition. Ce qui vous attend : - Visite guidée de l'exploitation avec un aperçu approfondi de la culture du blé, du semis à la récolte et à la mouture. - Atelier pratique avec un expert qui vous enseignera pas à pas l'art de préparer les orecchiette, l'un des symboles de la cuisine des Pouilles. - Il sera suivi d'un déjeuner léger avec dégustation d'huile d'olive extra vierge, de Capocollo di Martina Franca, de fromage Burrata provenant d'une laiterie proche de la masseria, d'orecchiette al sugo, de vin biologique local et de Biscotto di Ceglie SlowFood.