Bienvenue dans les îles Lofoten ! Nous exploitons une ferme située juste au milieu de Stamsund et de Leknes, et nous serions ravis de vous accueillir pour une visite de la ferme. Le dîner de ce soir est composé d'ingrédients locaux, préparés pour vous offrir un délicieux repas de cinq plats, accompagné bien sûr d'un accord mets-boissons si vous le souhaitez (en supplément). Pendant le dîner, nous vous raconterons l'histoire de tous les producteurs uniques liés à notre ferme et à notre restaurant, et vous découvrirez comment ils travaillent et ce qu'ils produisent. Grâce à notre réseau de producteurs, qui comprend les plus petits producteurs locaux, nous garantissons que vous aurez l'occasion de goûter à des produits locaux que vous n'auriez jamais pu goûter en un seul et même endroit. Bien sûr, chaque plat contient également des produits issus de notre propre exploitation : vous pourrez déguster du bœuf des Highlands élevé à l'herbe, notre porc Mangalitsa, gras (mais trèèès savoureux et nutritif), et bien sûr le « Lofotlam », l'agneau des Lofoten bénéficiant d'une indication géographique protégée. Le dîner a lieu dans notre ferme et vous êtes invités à vous joindre à nous pour une excursion pour voir les porcs mangalitsa en liberté et le bétail des Highlands.