Retroussez vos manches et découvrez les techniques qui se cachent derrière l'une des pâtisseries les plus emblématiques du Portugal lors d'un cours de cuisine pratique et décontracté à Lisbonne.

Sous la houlette de nos chefs accueillants, vous apprendrez toutes les étapes de la préparation des authentiques pastéis de nata. Découvrez comment préparer, plier et laminer la pâte feuilletée traditionnelle avant de réaliser la crème pâtissière, de façonner les fonds de pâtisserie et de cuire vos propres « pastéis » jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et joliment caramélisés.

Votre chef vous guidera tout au long du processus complet de confection de pâtisseries, en vous transmettant les connaissances et la recette nécessaires pour les réaliser chez vous.

L'expérience ne s'arrête pas au « pastel de nata ». Vous préparerez également une deuxième recette traditionnelle portugaise, choisie pour chaque séance. Selon les jours, il peut s'agir d'une spécialité salée, comme des beignets de morue, ou d'un dessert traditionnel, comme les farófias.

Une fois la préparation terminée, installez-vous avec le groupe et dégustez vos deux créations accompagnées d'un thé ou d'un café. Au fil de votre découverte, vous en apprendrez davantage sur les ingrédients portugais, les traditions culinaires et les histoires qui se cachent derrière les recettes.

Aucune expérience préalable en cuisine n'est requise. Venez prêts à cuisiner, à déguster et à repartir avec des compétences pratiques — ainsi que deux recettes portugaises authentiques — que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis.