Cette expérience comprend une visite complète de la brasserie Birra Salento, au cours de laquelle vous découvrirez les ingrédients qui composent nos bières ainsi que les différentes étapes du processus de fabrication. Au sein de la zone de production, vous pourrez déguster l'une de nos créations artisanales, prélevée directement dans la cuve d'affinage.
Le parcours excursion se poursuit dans notre malterie de Dekore, à deux pas de la brasserie, où vous découvrirez l'histoire de cette ancienne ferme ainsi que les machines utilisées pour le maltage de l'orge brassicole.
Après l'excursion, un « apericena » vous attend dans la cour « Salento » du Malt House, avec au menu des plats traditionnels fraîchement préparés par notre chef (aux grillades ou au four) à base, entre autres, de bière et de ses nobles sous-produits, accompagnés de trois de nos bières artisanales.
La soirée sera animée par un concert ou un set de DJ.