Presque tout le monde a essayé Prosecco à un moment donné, mais très peu en ont profité pour voir le petit village dont le légendaire vin a hérité son nom. Bien que ses meilleures formes soient élaborées dans les vignobles de la Vénétie, ce vin provient de la petite ville de Prosecco en Frioul-Vénétie Julienne, près de la ville de Trieste et de la frontière slovène. Le raisin Glera est cultivé dans le village de Prosecco, maintenant une banlieue de Trieste, où Prosecco a été conçu à l'origine. Rejoignez-nous lors de notre visite et vous plongerez dans le secret bien gardé qu'est la beauté de la région. Au cours de la visite, vous aurez la chance de découvrir cette région sous-explorée, d'entendre tout sur l'histoire de Prosecco et d'apprécier les vignobles les plus importants sur le plan historique, avant de visiter une cave exceptionnelle pour essayer certains des vins mousseux les plus renommés de toute l'Italie.

Notre visite se poursuivra dans le village médiéval de Štanjel, qui était l'une des premières communautés de la région du Karst, appréciée pour son ancien centre du village et ses panoramas impressionnants. Štanjel se trouve au sommet d'une colline pittoresque, où vous pouvez facilement voir certaines de ses structures les plus célèbres. Le complexe du château, les murs de défense, l'église Saint-Daniel, le village environnant et le jardin Ferrari sont les points architecturaux les plus remarquables de l'ancienne colonie. Le village a changé d'apparence au fil des siècles, mais il a toujours maintenu l'esprit du Karst. La ville tire son nom du patron Saint Daniel, offrant un patrimoine culturel intéressant. Pendant les deux guerres mondiales, Štanjel a été uniquement influencé par l'architecte et maire de l'époque, Maks Fabiani. Il a préservé l'essence du village tout en utilisant sa finesse créative pour rajeunir les structures publiques récemment rénovées. Le travail le plus remarquable de Fabiani à Štanjel a impliqué la restauration de Ferrari Villa et la conception de l'extraordinaire parc Ferrari Garden, considéré comme l'aménagement paysager le plus important du parc en Slovénie depuis l'entre-deux-guerres.

Tout au long de la visite, vous aurez également l'occasion d'essayer les délices locaux de la région du Karst, notamment du jambon sec, du fromage et du vin local.