Retrouvez-vous dans le centre de Lecce, puis rendez-vous dans un bistrot du coin. Découvrez la production d'huile d'olive, dégustez différentes huiles accompagnées de fromages régionaux et savourez un verre de vin.

Dégustez plusieurs variétés différentes, chacune accompagnée d'un fromage fabriqué localement. Accompagnez votre dégustation d'un verre de vin. N'hésitez pas à poser autant de questions que vous le souhaitez au personnel.

La dégustation d'huile d'olive dans une œnothèque consiste en une expérience guidée visant à évaluer sa qualité par la vue, l'odorat et le goût, à l'instar d'une dégustation de vin
Ce parcours vous permettra de découvrir différentes variétés d'olives et différentes méthodes de production, avec des accords fromages, et peut constituer une véritable expérience sensorielle.
Vous apprendrez à identifier les arômes, les saveurs telles que l'amertume et le piquant, ainsi que la « sensation de chaleur » dans la gorge que procurent les huiles de qualité.
Comprendre la qualité : Vous apprendrez à reconnaître les caractéristiques d'une huile d'olive vierge extra de grande qualité, et découvrirez que l'amertume est un signe de fraîcheur, et non de rancissement.
Accompagnement professionnel : une équipe hautement qualifiée vous guide tout au long du processus, en vous apportant le contexte nécessaire et son expertise.