Une expérience privée réservée à un seul groupe !

Il s'agit d'une offre spéciale combinant une expérience de confection de nouilles soba et des tempuras préparés par un artisan soba professionnel.
Tout d'abord, vous ferez l'expérience du processus de fabrication traditionnel dans son intégralité.
Je mange les soba que j'ai préparés moi-même avec des tempuras.
Les tempuras sont préparées par un chef spécialisé dans la cuisine japonaise.
Les explications en anglais sont simples et accompagnées de démonstrations visuelles ; cette activité est donc idéale pour les participants qui préfèrent apprendre par la pratique plutôt que par des explications magistrales.

Il ne s'agit pas d'un simple cours de cuisine pour touristes, mais d'une véritable occasion de découvrir le savoir-faire artisanal japonais, alliant tradition et techniques professionnelles.
Notre établissement est un véritable restaurant de soba faits main, fort de plus de dix ans d'histoire à Sapporo.

Nous vous invitons à découvrir l'expérience de la confection de soba, une tradition culinaire japonaise perpétuée depuis l'époque d'Edo (1600).

Cette formule découverte inclut des tempuras.
Le tempura est un plat traditionnel japonais ; il possède une longue histoire et fait partie de la cuisine japonaise connue depuis environ 1600.
Les soba et les tempuras possèdent chacun leur propre charme.
Non seulement les soba et les tempuras sont délicieux séparément, mais les déguster ensemble crée un effet de synergie qui offre une expérience culinaire encore plus agréable.
Les tempuras sont préparées par des chefs professionnels de cuisine japonaise.

Le tempura est un plat composé de légumes, de fruits de mer ou d'autres ingrédients frits après avoir été enrobés d'une pâte ; le croustillant de la pâte s'y marie à merveille avec la saveur des ingrédients.Parmi les ingrédients typiques, on trouve les crevettes, les aubergines, les légumes de saison ainsi que les produits locaux.

Hokkaido est la région productrice de soba la plus célèbre du Japon.Le climat et les conditions du sol de Hokkaido étant propices à la culture du sarrasin, on y produit du sarrasin de haute qualité.

Les plats de soba de Hokkaido offrent une expérience raffinée permettant de savourer les ingrédients et la culture de la région.C'est pourquoi il est également populaire auprès des touristes qui visitent Hokkaido.L'expérience du soba à Hokkaido est une excellente occasion de mieux comprendre la culture japonaise du soba et de savourer les goûts locaux.

L'atelier de confection de nouilles soba dure environ 30 minutes.Ensuite, dégustation des soba que j'avais préparées moi-même et de tempura.
L'ensemble sera terminé en une heure et quart environ.
Même les jeunes enfants peuvent s'amuser à préparer des soba en toute simplicité.
Vous n'avez besoin d'apporter ni de préparer quoi que ce soit.N'hésitez pas à venir.
Nous espérons que vous apprécierez ce dîner mémorable aux saveurs de Hokkaido.

Par ailleurs, notre établissement propose des soba faits à la main.
Nous vous expliquerons en détail comment les Japonais mangent les soba.

• L'entrée est gratuite pour les enfants de 5 ans et moins.

Aux groupes
N'hésitez pas à contacter directement le magasin.