Commencez votre aventure par un départ tranquille le matin depuis Le Cap, en direction du domaine viticole de Vredenheim, l’un des domaines les plus charmants et les plus variés de Stellenbosch. Profitez de votre première dégustation de vin de la journée et ne manquez pas l'occasion de visiter le parc animalier unique du domaine, qui abrite une grande variété d'animaux, notamment des antilopes et de majestueux félins tels que des lions et des léopards.
Rendez-vous ensuite dans la pittoresque vallée du Devon, où vous visiterez l'élégante Maison de J.C. Le Roux, premier producteur sud-africain de vins effervescents. Dégustez une sélection de vins de la Méthode Cap Classique et de vins effervescents dans un cadre raffiné, tout en découvrant comment ces « champagnes » sud-africains sont élaborés avec soin et dans le respect de la tradition. La dégustation s'accompagne souvent de nougat ou de friandises aux fruits qui viennent rehausser la fraîcheur des bulles.
De là, poursuivez votre route jusqu'au cœur de Stellenbosch, la deuxième plus ancienne ville d'Afrique du Sud et un haut lieu viticole imprégné d'histoire et du charme typique de l'architecture hollandaise du Cap. Profitez d'une visite guidée en voiture ou d'une petite promenade dans cette ville universitaire animée, avec ses rues bordées de chênes, ses galeries d'art et son architecture magnifiquement préservée. Vous participerez ensuite à une dégustation dans un domaine viticole local de Stellenbosch, où vous pourrez déguster des vins rouges corsés, des vins blancs vifs ou des assemblages qui reflètent le terroir de la région.
Rendez-vous dans la région de Groot Drakenstein, où les vignobles pittoresques s'étendent face à des paysages montagneux escarpés. Une ambiance champêtre et détendue : l'occasion idéale de profiter de la beauté sereine de la campagne du Cap tout en approfondissant votre connaissance des différents styles de vins sud-africains.
Votre dernière dégustation de la journée aura lieu au célèbre domaine Fairview Wine et Cheese Estate, dans la région de Paarl. Réputé pour ses fromages artisanaux et ses vins primés, Fairview vous propose une expérience de dégustation animée et interactive. Découvrez une sélection de fromages artisanaux, notamment des fromages au lait de chèvre et des variétés fermières traditionnelles, accompagnés de vins tels que le Shiraz, le Viognier et le Pinotage. Découvrez la salle de dégustation, prenez une photo devant l'emblématique tour en forme de chèvre et flânez dans la boutique du domaine pour dénicher de délicieux souvenirs.
Alors que la journée touche à sa fin, installez-vous confortablement et détendez-vous pendant le trajet de retour vers Le Cap, en admirant les paysages dorés des vignobles et en repensant à cette journée riche en saveurs, en culture et en rires.
