Carrefour entre l'Europe latine et l'Europe slave, l'Istrie offre le meilleur des deux mondes. Il y a beaucoup de choses dans ce petit pays, et ce excursion vous en donne les meilleurs éléments : villages rustiques, ruines romaines, basiliques byzantines et un avant-goût de sa gastronomie de classe mondiale. Vous visiterez Pula, Grzini et Porec, en profitant de paysages pittoresques en cours de route.

Nous commençons par Pula, dans le sud de la péninsule. Elle abrite un amphithéâtre romain bien préservé, où des centurions vous feront visiter les lieux. Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg : la ville est riche en vestiges anciens. Les incontournables sont le temple d'Auguste et l'arc de triomphe, ainsi que des églises byzantines et baroques et une forteresse des Habsbourg.

Ensuite, nous nous dirigerons vers l'intérieur des terres jusqu'au hameau de Grzini pour un déjeuner traditionnel istrien, arrosé de vin local. C'est un coup d'éclat. La journée s'achève à Porec, qui se trouve sur un promontoire compact. Promenez-vous le long du Decumanus pavé, qui date de l'époque romaine, jusqu'à la basilique Euphrasienne du sixième siècle, un site du patrimoine mondial UNESCO.