Explorez Trastevere, connu comme le quartier romain le plus pittoresque, avec sa belle arcitecture, ses rues pavées avec des bâtiments revêtus de lierre. Votre guide gastronomique vous présentera les lieux de restauration locaux, pour goûter le meilleur de Rome. Entre les dégustations, découvrez la culture et l'histoire qui définissent la Ville Éternelle. Vos excursions commencent à Trapizzino, où vous pourrez déguster le Parmigiano Reggiano arrosé d'un vinaigre balsamique âgé de 30 ans, de truffes et d'un suppli romain. Le vin offert est un D.O.C.G Pecorino Romano. Après Trapazzino déguster une variété de pizza al taglio, avec de la bière artisanale italienne de l'une des meilleures pizzerias de Rome. Les garnitures préférées incluent prosciutto avec la figue et la ricotta fraîche avec la courgette de bébé. La Proscuitteria est un salumeria primé, offrant d'innombrables types de fromages et de viandes. Appréciez les meilleurs fromages de l'Italie, notamment la Mozzarella di bufala, le Pecorino Romano et le Gorgonzola. Décidez quel jambon vous préférez entre Parme, San Daniele et Salami. Pour complimenter la nourriture, un verre de vin DOCG Chianti vous sera offert. Savourez des plats de pâtes faites à la main au restaurant préféré local. Les plats de pâtes sont des raviolis farcis à la ricotta et aux épinards et des gnocchis aux quatre fromages. Le vin offert est un D.O.C.G Vermentino. La visite se termine par une formation en gelato à la gelateria Fatamorgana. Devenez un expert en gelato, en apprenant à repérer le vrai du truc faux. Les saveurs préférées incluent la pistache de la Sicile et la limone de la côte d'Amalfi.