Commencez votre matinée au Boston Public Market et goûtez à la différence de la Nouvelle-Angleterre avec l'un des produits agricoles les plus importants de la région : les pommes ! Des beignets au cidre de pomme vous attendent pour alimenter le reste de vos explorations.

Comme si cela ne suffisait pas, vous goûterez à un peu d'histoire sur un deuxième stand du marché, sous la forme d'une surprenante collation du XVIIe siècle aux racines anglaises.

Il est temps de se rendre au centre-ville. Boston est l'une des villes les plus anciennes et les plus importantes d'Amérique sur le plan historique. Elle regorge de sites importants qui ont une histoire étonnante à raconter. Suivez les traces des révolutionnaires en parcourant l'historique Freedom Trail, où l'histoire de Boston se déroule parallèlement à la naissance de l'Amérique. Et ne vous inquiétez pas… il y a encore de la nourriture à venir !

Il n'y a pas de meilleur endroit pour poursuivre votre leçon d'histoire de Boston que ce restaurant emblématique qui n'a pas fermé ses portes depuis 1826. Cela en fait non seulement le plus ancien restaurant de Boston, mais aussi le plus ancien restaurant en service continu de tous les États-Unis ! Vous serez assis dans la cabine qui était réservée au 35e président, John F. Kennedy, pour déguster une chaudrée de palourdes crémeuse, des fèves au lard infusées à la mélasse, typiques de Boston, et un autre classique de la côte : les huîtres !

Reprenez le chemin de la liberté et serpentez jusqu'au quartier de North End, où les influences italiennes offrent un délicieux changement de rythme. Arrêtez-vous dans un restaurant familial de quatrième génération, spécialisé dans les rouleaux de homard chauds et beurrés, un classique de la Nouvelle-Angleterre. Cet endroit particulier est à ne pas manquer lors d'un séjour à Boston - il a même été présenté dans l'émission Good Morning America !

Ensuite, remontez le temps jusqu'aux années 1930 en visitant un petit café de quartier et goûtez au passé italien de Boston.

Enfin, vous terminerez par l'une des pâtisseries locales les plus célèbres du North End. Terminez sur une note sucrée avec un cannoli fondant.