Commencez votre périple dans le plus ancien salon de thé du monde, fondé en 1160 après J.-C. et toujours tenu par la même famille depuis 24 générations. Découvrez comment les traditions des samouraïs et les croyances religieuses ont façonné la culture du thé, véritable emblème du Japon, avant de participer à une dégustation pratique de thé vert Gyokuro de première qualité. Découvrez ses techniques de culture et de préparation, et goûtez même les feuilles de thé assaisonnées de sauce ponzu, une spécialité locale unique.

Ensuite, visitez le sanctuaire sacré d'Ujigami, le plus ancien sanctuaire shintoïste d'origine du Japon, niché au cœur d'une forêt paisible et abritant une source naturelle que les artisans du thé utilisent encore aujourd'hui. Promenez-vous ensuite le long de la rue historique des marchands de thé d'Uji jusqu'au temple Byodo-in, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, où vous découvrirez l'héritage spirituel, artistique et politique de la période Heian.

Découvrez l'emblématique Phoenix Hall et le musée moderne Byodo-in avant de conclure votre voyage. Avec ses magnifiques montagnes en toile de fond, ce temple paisible constitue la conclusion idéale de votre visite d'Uji.