Commencez votre journée par une visite de la pagode de What Samathi, un temple bouddhiste paisible situé au sommet d'une colline, à environ 6 kilomètres du marché aux crabes de Kep. Reconnu officiellement comme le Centre bouddhiste Vipassana Dhura de la province de Kep, il constitue un pôle majeur dédié à la méditation et aux retraites spirituelles.

Située à environ 800 mètres d'altitude, la pagode offre une vue imprenable sur la baie de Kep, le golfe de Thaïlande et les jungles du parc national environnant. Admirez le temple principal, qui se distingue par son toit jaune doré et ses murs blancs. L'intérieur est orné de fresques minutieusement détaillées retraçant la vie de Bouddha.

Partez à la découverte du parc, qui regorge de statues symboliques, notamment des serpents Naga gardant les escaliers, des oiseaux Garuda symbolisant la protection nationale, ainsi que divers animaux dorés tels que des vaches et des coqs.

Rendez-vous ensuite au marché aux crabes de Kep (Psah Kdam), situé à environ 1,6 kilomètre à l'ouest de la plage principale. Regardez les « femmes aux crabes » s'avancer dans la mer pour récupérer des casiers en bambou remplis de crabes nageurs bleus vivants. Bien que la région soit réputée pour son crabe bleu, vous y trouverez également des calmars géants, des crevettes, des raies et divers crustacés.

Achetez du crabe frais (généralement à $7–$9 par kg après avoir marchandé) et payez les vendeurs environ $2 pour qu'ils vous le préparent immédiatement sauté avec du poivre frais de Kampot et de l'ail. Profitez des tables décontractées au sein même du marché pour manger sur place, ou rendez-vous dans l'une des rangées de restaurants sur pilotis situés à côté du marché pour un dîner plus raffiné avec une vue panoramique sur la mer. Parmi les adresses prisées, on peut citer le Magic Crab et le Crab Kitchen.

Enfin, détendez-vous à la plage de Kep, une bande de sable en forme de croissant d'un kilomètre de long qui constitue le principal lieu de baignade de la ville. L'eau est peu profonde et calme, ce qui en fait un endroit sûr pour patauger et pour les familles. Parmi les articles disponibles à la location, on trouve des parasols et des chaises longues ( $5),, des gilets de sauvetage et des hamacs.