Caractéristiques

Aperçu

Découvrez l'art de la fabrication du sucre de palme et familiarisez-vous avec ses techniques traditionnelles
Venez découvrir Fish Island et admirer les magnifiques paysages de ses villages de pêcheurs
Découvrez les plus belles traditions liées au sucre de palme au Cambodge
Approchez-vous des buffles et découvrez la vie à la campagne
Découvrez certains des lieux les plus insolites de Kampot, au Cambodge

Dates

Voyageurs

Langues disponibles : Anglais

Heure de début : 08 H 30

Détails sur le prix

21,96 € x 1 adulte21,96 €

Total

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- Interdits : Alcool et drogues, Vélos
- Ne convient pas aux : bébés de moins d'un an, personnes de plus de 95 ans, personnes souffrant d'hypertension artérielle
- En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
- Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Commencez votre excursion par la visite d'une exploitation locale de sucre de palme. Découvrez le processus de fabrication du sucre de palme, depuis la récolte du nectar sucré (sève) des bourgeons floraux des palmiers jusqu'à son ébullition dans de grands woks afin d'en faire évaporer l'eau jusqu'à ce qu'il s'épaississe pour former un sirop de caramel. Observez comment le sirop est refroidi puis moulé ou fouetté pour prendre la forme familière de disques solides ou d'une pâte molle, un processus similaire à la fabrication du sirop d'érable, mais qui fait appel à des techniques traditionnelles spécifiques d'aération et de mise en forme.

Rendez-vous ensuite à Fish Island, où vous découvrirez de magnifiques paysages ponctués de villages de pêcheurs. Venez découvrir la plus belle pagode, étroitement liée à la religion cambodgienne et dont l'histoire est particulièrement intéressante.

Enfin, venez observer des buffles et découvrir la vie à la campagne.