Les gorges de Vikos ont été désignées comme géoparc mondial par UNESCO.
Nous partirons d'Aristi ou du pont de Papigko, au nord-ouest du Zagori, où nous profiterons d'un parcours facile, accessible à tous, dans la troisième partie des gorges de Vikos, qui font partie du parc national de Vikos-Aoos depuis 1973.
Cet itinéraire est accessible toute l'année, mais c'est de mai à septembre que les conditions sont les plus propices pour se baigner dans ces eaux cristallines.
Le nom de la rivière Voidomatis provient d'une langue slave (Bode–Mat, qui signifie « bonne eau »).
Au cours de la randonnée, nous admirons le monastère unique de Spiliotissa, construit à flanc de rocher, et nous visitons l'ancienne église des Agioi Anargyroi, édifiée en 1658.
Le parcours s'achève au pont en pierre à une seule arche de Kleidonia, construit en 1853 pour relier les habitants d'Agios Minas et d'Aristi à la plaine de Konitsa, ainsi que les habitants de Konitsa à Ioannina.
À la fin de l'activité, les visiteurs peuvent déguster un repas composé de recettes traditionnelles de la région, au bord de la rivière.