Commencez votre excursion du quartier de Sultanahmet, le cœur du vieil Istanbul, par Sainte-Sophie. Construite par Constantin le Grand au IVe siècle et reconstruite par l'empereur Justinien au début du VIe siècle après J.-C. et conçue par Anthemius de Tralles et Isodore de Miletus, l'église est l'une des merveilles de l'architecture mondiale. Transformée en mosquée en 1453, elle est aujourd'hui un musée. Son dôme massif domine toujours la ligne d'horizon du vieil Istanbul. Elle est également célèbre pour ses mosaïques, notamment les portraits étincelants d'empereurs et d'impératrices, ainsi qu'une Vierge à l'Enfant poignante.

Vous visiterez ensuite la Mosquée bleue, qui doit son nom aux magnifiques carreaux bleus d'Iznik qui ornent son intérieur. Construite par le sultan Ahmet Ier au début du XVIIe siècle et conçue par un élève de Sinan, le plus grand des architectes ottomans, c'est la seule mosquée impériale dotée de six minarets. Sa cour est particulièrement grandiose. L'Hippodrome, le stade de l'ancienne Byzance, pouvait accueillir 100 000 spectateurs et présentait des objets provenant de tous les coins de l'empire. Parmi ceux-ci, un obélisque égyptien et une sculpture en bronze représentant trois serpents entrelacés provenant de Delphes ont été conservés.

Enfin, brève présentation de l'artisanat et conférence (participation facultative) à côté du Grand Bazar. Temps libre pour explorer le Grand Bazar à votre guise.

Le Grand Bazar était le cœur commercial de la vieille ville et ses 4 000 boutiques regorgent de trésors : tapis et kilims, soieries, bijoux, céramiques, icônes et articles en cuir. En vous promenant dans le Grand Bazar, vous pourrez faire du shopping,
Style ottoman.

Remarque : le Grand Bazar est fermé le dimanche. Le dimanche, nous visitons la rue Nuruosmaniye autour du Grand Bazar, car ce dernier est fermé.