Rejoignez un expert culinaire local pour une expérience immersive de pintxo-hopping à travers la scène animée des bars de Donosti. Avec des années d’expérience dans la gastronomie et la gastronomie, je vous guiderai à travers ce qu’il faut manger, où le trouver, comment il est fait — et surtout — ce qu’il faut boire avec. Attendez-vous à des accords réfléchis, des aperçus des techniques culinaires et des histoires en coulisses sur chaque plat et ses origines.

Alors que nous explorons les bars à pintxo les plus emblématiques et innovants de la ville, je partagerai comment les habitants mangent, pourquoi certains accords comptent et comment Saint-Sébastien est devenue une capitale gastronomique mondiale. Des anchois aux fromages vieillis, du cidre au txakoli — tout a une histoire, et j’adore les raconter.

Vous repartirez non seulement satisfait, mais inspiré, avec une liste de recommandations pour le reste de votre séjour — et une compréhension plus approfondie de la culture alimentaire qui définit cette ville. Oh, et oui — nous aborderons également quelques moments historiques clés qui ont façonné les gens et les saveurs de Donosti.