Entrez dans le rythme plus lent de Hvar, loin des foules et des restaurants.

Il ne s'agit pas d'un dîner typique. Il s'agit d'une expérience à la ferme et d'un repas dans notre oliveraie au-dessus de la mer, où tout ce que vous goûtez provient directement de la terre qui vous entoure.

Nous sommes Jelena et Zoran, et ceci est notre maison.

Votre expérience commence par une promenade détendue dans notre jardin et notre oliveraie. Vous rencontrerez nos chèvres, nos poulets, notre cheval et verrez comment nous cultivons des aliments sans produits chimiques. Vous dégusterez de petites bouchées en chemin : herbes fraîches, vinaigre maison et huile d'olive.

Vous dégusterez un dîner lent et saisonnier préparé sur le feu, inspiré de la cuisine dalmate traditionnelle. Selon les jours, il peut s'agir de peka (viande ou légumes cuits lentement sous la cloche de fer), de grillades ou de légumes du jardin.

Tout est servi à table, avec du levain fait maison, des produits locaux, de l'huile d'olive et des vinaigres sauvages.

Le vin coule à flots, la lumière s'adoucit et la soirée se déroule naturellement.
Après le dîner, si vous le souhaitez, vous pouvez marcher jusqu'à la baie et admirer la mer au coucher du soleil.

Cette expérience est placée sous le signe de la simplicité, de la nature et d'une véritable connexion : avec la nourriture, avec le lieu et avec les gens.