Évadez-vous de la ville et découvrez l'une des villes les plus célèbres du Japon pour son saké grâce à ce visite guidée au départ de la gare d'Hiroshima.

Retrouvez votre guide à la gare d'Hiroshima et prenez ensemble le train régional en direction de Saijo, un trajet pittoresque d'environ 40 minutes. Au cours de cette visite, vous découvrirez l'histoire du saké japonais, les raisons pour lesquelles Saijo est devenue l'une des trois principales régions productrices de saké au Japon, ainsi que la manière dont l'eau souterraine douce d'Hiroshima a contribué à forger son style de fabrication si particulier.

Une fois sur place, promenez-vous dans la rue historique des distilleries de saké, bordée d'entrepôts traditionnels blancs et de cheminées emblématiques en briques rouges. Visitez cinq à six brasseries, chacune avec son histoire, sa philosophie et ses méthodes de brassage propres. Découvrez comment le riz, l'eau, le kōji et la levure sont transformés en saké, et apprenez pourquoi Saijo est réputée pour ses saveurs élégantes et raffinées.

Dégustez trois à cinq variétés de saké, allant des plus légères et rafraîchissantes aux plus riches et aromatiques. Votre guide vous expliquera les différences entre les différentes catégories telles que le Junmai, le Ginjo et le Daiginjo, et vous aidera à comprendre les étiquettes du saké, ses arômes et ses profils gustatifs. Certaines brasseries proposent également des friandises à base de lies de saké, ce qui vous permet de découvrir un autre aspect de la riche culture japonaise du saké.

En parcourant le quartier des brasseries, découvrez les anecdotes sur les traditions, l'architecture et le savoir-faire artisanal qui ont fait de Saijo l'une des principales destinations du Japon en matière de saké. Bien plus qu'une simple dégustation excursion, cette expérience vous propose une initiation authentique à l'histoire, à la culture et au savoir-faire artistique qui se cachent derrière le saké japonais.