Le départ se fait juste en dessous du phare emblématique de Harbour Town. Alors que le bateau se dirige vers les eaux de pêche au crabe, apprenez ce qu'il faut faire pour amener ces délicieuses friandises de la mer à la table. Découvrez le fonctionnement interne d'un navire commercial de pêche au crabe et la vie quotidienne des « crabiers » locaux.

En arrivant dans les eaux de pêche au crabe, vous apprendrez à appâter correctement un casier à crabe et vous verrez comment les crabes sont capturés à l'intérieur. Après la mise en place de quelques casiers appâtés, l'équipe commencera à apporter les casiers qui ont déjà été pré-appâtés la veille. L'équipe remonte ensuite les casiers à l'aide d'un treuil pour étaler les prises sur la table de tri.

À ce stade, l'équipage passe en revue les différents types de crabes ou de prises accessoires ouverts ce jour-là. Ils vous apprendront ce qu'il est légal de garder, ainsi que les différentes espèces de crabes que l'on peut trouver dans la région.

Tous les invités à bord qui souhaitent conserver la pêche du jour sont les bienvenus, car elle sera répartie équitablement entre les parties à bord. N'hésitez pas à demander à votre capitaine de vous proposer de délicieuses recettes à base de crabe.