Entrez dans une véritable maison finlandaise et apprenez à cuisiner des plats traditionnels finlandais en compagnie d'un chef à domicile sur la magnifique île de Lauttasaari, souvent surnommée « l'île du bonheur ».
Cette expérience est animée par un Finlandais de souche qui connaît parfaitement les traditions culinaires locales, la vie quotidienne et la culture finlandaise. Tout au long de la visite, votre hôte vous raconte les anecdotes qui se cachent derrière les plats, vous donne des informations intéressantes sur les ingrédients et le mode de vie finlandais, et vous réserve de petites surprises locales pour enrichir votre expérience.
Vous préparerez un menu finlandais traditionnel à la bonne franquette à partir d'ingrédients frais et de saison, tout en découvrant de manière authentique comment les Finlandais mangent, vivent et se retrouvent autour d'un repas.
L'ordre du jour :
- Apéritif de bienvenue, présentations et aperçu des recettes
- Préparation d'une soupe crémeuse au saumon à l'ancienne
- Préparation de boulettes de viande à la finlandaise accompagnées d'une purée de pommes de terre onctueuse et de confiture d'airelles rouges
- La préparation des « korvapuusti », ces brioches à la cannelle tant appréciées en Finlande
- Savourer le repas tous ensemble
Les ateliers de cuisine se déroulent en petits groupes afin que chacun puisse participer activement. Chaque participant se charge d'un plat tout en suivant de près la préparation des autres plats, ce qui lui permet de se familiariser avec chaque élément du menu. Pour les événements privés, le menu peut être adapté selon vos envies ; veuillez en faire part bien à l'avance (par message) à l'organisateur.
Tout est prêt pour votre arrivée. Votre animateur vous fournit des instructions claires, étape par étape, une aide pratique et des recettes écrites afin que vous puissiez facilement reproduire ces plats chez vous.
Aucune expérience préalable en cuisine n'est requise. Il est recommandé de posséder des compétences de base en cuisine, telles que la manipulation des couteaux en toute sécurité et la vigilance face aux surfaces chaudes.
