Le guide vous accueillera dans le hall de votre hôtel, puis commencera la visite à pied dans le vieux quartier des '36 rues' pour visiter des stands de nourriture célèbres et spécialisés et des restaurants locaux. Observez la préparation et dégustez des plats particuliers (l'entreprise peut personnaliser la nourriture végétarienne ou quelque chose pour d'autres exigences particulières).

Le vieux quartier de Hanoï a plus de mille ans et conserve aujourd'hui une grande partie de la saveur ancienne qui rendait la région spéciale à une époque antérieure. Chaque rue était le domaine exclusif d'un commerce (guildes), il y a donc des rues entières de forgerons, d'ateliers d'argenterie, de papeteries, de fabricants de pierres tombales et plus encore. À l'origine, il n'y avait que 36 rues dans le vieux quartier, mais aujourd'hui, il y en a plus de 50. Bien que de nombreuses rues soient courtes et que le quartier soit plutôt compact.

Il peut être très difficile de trouver de la nourriture locale par vous-même dans les ruelles ou les trottoirs cachés, certainement la meilleure façon de découvrir la cuisine de rue est avec un local. Au cours de cette visite spéciale, découvrez la cuisine, la culture, les gens et la langue vietnamiens.

Vous vivrez une expérience unique en essayant les plats des habitants de Hanoi; la nourriture est manipulée de manière hygiénique et des lieux confortables sont prévus pour les dégustations. L'avantage revient également aux vendeurs ou aux restaurants / familles car la nourriture leur est achetée directement.

Plus tard, le guide vous amènera à profiter d'un spectacle de marionnettes sur l'eau qui est une variation unique de l'ancienne tradition des marionnettes asiatiques et une tradition vietnamienne remontant au 11ème siècle. Soutenues par une grosse tige placée sous l'eau et manipulées par des marionnettistes expérimentés, les marionnettes en bois semblent danser sur l'eau en racontant des contes folkloriques. C'est divertissant et adapté à tous les publics.

À la fin de votre visite à Hanoi, vous êtes libre de continuer à explorer la région ou votre guide vous aidera avec les directions ou un taxi pour retourner à votre hôtel.