Échappez à l'agitation des rues de Hanoï et découvrez la vie rurale vietnamienne authentique grâce à cet atelier de cuisine « de la ferme à l'assiette » d'une demi-journée. Parcourez à vélo les routes tranquilles du village jusqu'à un marché local, faites vos achats auprès des commerçants du coin pour trouver des produits frais, puis retournez au potager pour récolter des légumes de saison et du maïs frais directement de la ferme.

Apprenez à préparer des plats traditionnels vietnamiens faits maison sous la houlette d'hôtes locaux, tout en profitant d'une ambiance champêtre et reposante. Les ingrédients sont cueillis frais dans le jardin et peuvent varier en fonction de la saison.

Exemple de menu à base de viande :

• Rouleaux de printemps frits et croustillants
• Bœuf sauté aux moringes
• Soupe aux légumes de saison
• Maïs doux bouilli
• Pousses de haricots sautées à la luffa

Un menu végétarien est proposé et vivement recommandé aux voyageurs végétariens :

• Rouleaux de printemps végétariens
• Des ipomées sautées à l'ail
• Tofu à la sauce tomate
• Maïs doux bouilli
• Pousses de haricots sautées à la luffa

Cette expérience est entièrement adaptée aux végétariens et peut être personnalisée en fonction des préférences alimentaires, ce qui la rend idéale aussi bien pour les amateurs de viande que pour les végétariens. Des séances sont proposées le matin et l'après-midi.