Découvrir la cuisine de rue du vieux quartier de Hanoi peut être un acte de foi sans un guide pour vous orienter vers les plats incontournables et vous éviter de vous perdre. Avec ce petit groupe excursion, vous visiterez des lieux de restauration éprouvés et fiables pour déguster des classiques, tels que la crêpe de riz à la vapeur, la salade de nouilles mixtes, la crêpe croustillante, le rouleau de printemps frit, le café aux œufs et bien plus encore, le tout avec un guide pour décrire chaque plat et vous aider à vous y retrouver.

À Hanoï, la découverte de la cuisine de rue est une activité incontournable. Voici quelques-uns des plats les plus délicieux à déguster :

1. Banh Cuon (riz vietnamien cuit à la vapeur) - un plat délicieux souvent servi au petit déjeuner.

2. Bun cha Obama - plat de porc grillé et de nouilles, qui serait originaire de Hanoi, au Viêt Nam. Le Bún chả est servi avec du porc gras grillé (chả) sur une assiette de nouilles de riz blanc (bún) et d'herbes, accompagné d'une sauce de trempage.

3. Le papier de riz grillé est appelé pizza vietnamienne parce que ce plat est préparé et ressemble beaucoup à une pizza.

4. Salade de nouilles mélangées (Bun bo tron Nam Bo) - un plat traditionnel de nouilles au bœuf.

5. Recette des bâtonnets de porc grillés (Nem Lui Da Nang), un plat étonnant dans cette belle ville balnéaire. Outre les bâtonnets de porc grillés, la sauce est un élément important pour créer sa saveur. Servir avec des légumes et cette sauce vous apportera une sensation spectaculaire que vous n'avez jamais ressentie auparavant.

6. Desserts - une soupe sucrée et crémeuse à base de lait de coco, de haricots et de fruits, ou le café aux œufs vietnamien, un café riche et mousseux garni de jaune d'œuf fouetté et de lait condensé.

7. Rue du train de Hanoi

La cuisine de rue de Hanoï est un incontournable pour tous ceux qui visitent la ville. N'hésitez pas à explorer les petites ruelles et les échoppes cachées pour trouver les meilleurs plats, et n'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau !

Plus d'options :

Nous aurons d'autres options en fonction de la quantité et du temps :
Huître grillée avec oignon vert (Hàu nướng mỡ hành) : Ces huîtres grillées à la vietnamienne sont savoureuses et belles à regarder grâce à l'ajout d'huile d'oignon vert et de cacahuètes grillées.

Le mot vietnamien pour « pain », « bánh Mì » (prononcé BUN-mee), décrit également un type unique de sandwich qui est une fusion culinaire de deux cultures et un exemple brillant de la façon dont la nourriture est toujours liée à l'histoire.

Qu'est-ce que le pho ? C'est l'un des plats les plus populaires au Viêt Nam, avec des nouilles moelleuses, un bouillon savoureux et une viande tendre. Accompagnez-nous dans ce voyage savoureux en découvrant toutes les informations dont vous avez besoin pour apprécier pleinement ce joyau culinaire du Viêt Nam.

Si vous êtes sur un excursion privé et que vous souhaitez essayer d'autres plats en fonction de votre demande, veuillez nous le faire savoir et nous prendrons rendez-vous. Nous sommes honorés de vous rencontrer et de vous servir, vous et vos proches, à travers un programme adapté à vos besoins.