Sortez des sentiers battus et découvrez une autre facette de Guilin à travers ses marchés, ses secrets de guerre, ses saveurs locales et ses paysages au bord du lac.
Retrouvez votre guide au Lianda Plaza dans la matinée et commencez par une visite du marché de Heishan, le plus grand et le plus authentique des marchés locaux de Guilin. Promenez-vous dans les allées animées regorgeant de légumes frais, de fruits de saison, d'épices parfumées et de spécialités régionales. Admirez les imposantes piles de taro, un ingrédient incontournable de la cuisine locale, découvrez des produits insolites que l'on voit rarement en dehors du Guangxi et laissez-vous envoûter par les parfums intenses de l'anis étoilé, de l'écorce de cassia et des en-cas fraîchement préparés. Alors que les marchands négocient avec les clients et que les habitants font leurs courses pour les repas de la journée, vous découvrirez une facette de Guilin qui a peu changé au fil des générations.
Poursuivez votre visite vers l'un des sites historiques cachés les plus fascinants de la ville, l'ancien quartier général de la Huitième Armée. De l'extérieur, elle semblait être une distillerie de vin tout à fait ordinaire, mais derrière ses murs opérait un réseau secret de renseignement pendant la Seconde Guerre mondiale. Découvrez l'histoire vraie et remarquable de Li Kenong, l'une des figures les plus influentes des services de renseignement chinois, et apprenez comment des informations étaient transmises en secret depuis ce bâtiment. Votre guide vous dévoilera des détails cachés un peu partout sur le site, notamment l'émetteur radio dissimulé dans le mur, tout en vous expliquant son lien surprenant avec les « Flying Tigers » américains basés à Guilin.
Après avoir découvert le passé de Guilin pendant la guerre, vous dégusterez un déjeuner à base du célèbre Luosifen de la ville. Connue dans le monde entier sous le nom de « nouilles malodorantes », cette spécialité locale très appréciée surprend de nombreux visiteurs par son bouillon riche et complexe et sa saveur caractéristique.
Dans l'après-midi, ralentissez le rythme en profitant d'une promenade relaxante dans le magnifique quartier des Quatre Lacs de Guilin. Loin de la foule des touristes, empruntez des sentiers ombragés bordés de saules, traversez d'élégants ponts en pierre et admirez les reflets des montagnes karstiques environnantes qui scintillent à la surface de l'eau. Plus qu'un simple site touristique, c'est un lieu où les habitants se retrouvent pour faire de l'exercice, échanger et profiter de la vie quotidienne, ce qui permet de découvrir la ville au-delà de ses sites touristiques emblématiques.
Au bord du lac Ronghu, faites une halte dans un charmant café local pour profiter d'une pause bien méritée. Dégustez un latte parfumé à l'osmanthus, une saveur étroitement associée à Guilin, tout en profitant de la vue apaisante sur le lac et du rythme plus tranquille de la ville.
Votre voyage s'achève au cœur de certains des sites les plus anciens de Guilin. Traversez des ponts historiques chargés d'histoires locales et arrivez à une ancienne porte de la ville datant de plus de 1 300 ans, de l'époque de la dynastie Tang. Non loin de là se dresse un magnifique banian qui veille sur les lieux depuis près de 800 ans, offrant une conclusion idéale à une journée passée à découvrir les différentes facettes de l'histoire, de la culture et de la vie quotidienne qui font de Guilin une ville unique.
