Mémorisez ce nom : ‘Urdaibai’ et essayez de bien le prononcer (ce n’est pas facile, on le sait) car vous ne l’oublierez pas. Déclarée réserve de biosphère par l'UNESCO, Urdaibai est un grand estuaire où se rejoignent montagnes, rivières, mer et grandes étendues de sable. Selon la marée et l'heure de la journée, le paysage (et les dizaines d'oiseaux qui l'habitent) peut être radicalement différent.

Nous nous arrêterons également à Mundaka, un point chaud sur les routes de «surfaris» du monde: sa plage possède l'une des vagues les plus (peut-être les plus) parfaites de la planète, avec une pause à gauche. Au fronton de cet adorable village de pêcheurs, nous vous défions pour un match de pelote basque, la vraie, jouée à mains nues et avec une balle qui ressemble à de la pierre.

Certains l'appellent "Dragonstone", mais son nom est San Juan de Gaztelugatxe, un îlot relié au sol par une ligne de 241 marches et couronné par un ermitage. Gaztelugatxe est devenu ultra-célèbre après être apparu dans la série Games Of Thrones déguisé en Peyredragon : Bien que le « château » soit un effet CGI, tout le reste (falaises vertigineuses, rochers pointus, volées d'oiseaux, le bruit de la mer...) est furieusement réel.

Les habitants de Bilbao ont toujours affirmé que leur ville était la capitale du monde. Lorsque le musée Guggenheim a ouvert ses portes en 1997, cette prophétie s'est réalisée et le bâtiment est devenu un phénomène architectural dont l'influence s'est propagée dans le reste de la ville. Les habitants de Bilbao disent que le musée est en fait la "niche" de Puppy, la statue emblématique qui vous accueille à l'entrée (mode ironique basque activé). Nous ferons connaissance avec le bâtiment et ses principales œuvres d'art contemporain.