Rejoignez un guide expert local pour un voyage sensoriel à la découverte de l'architecture de Lingnan et des saveurs de la cuisine de rue cantonais traditionnelle. Votre expérience commence au temple ancestral du clan Chen, souvent qualifié de « joyau de l'architecture de Lingnan », puis se poursuit par une balade gastronomique le long de la rue Xihua, où vous découvrirez certaines des spécialités locales les plus authentiques.
Retrouvez votre guide devant le temple ancestral du clan Chen, un site culturel classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et un chef-d'œuvre architectural de la dynastie Qing. Célèbre pour ses sculptures minutieuses sur bois, brique, pierre et ivoire, cette salle abrite également de superbes broderies sur soie, des céramiques et des peintures qui offrent un aperçu complet de la tradition esthétique de Lingnan et du folklore régional.
Au cours de votre visite guidée d'une heure et demie, vous découvrirez les sept métiers d'art traditionnels de l'architecture cantonaise, notamment les sculptures sur bois laquées d'or, les sculptures en poterie ornant les toits et les figurines raffinées. Votre guide vous fera découvrir des chefs-d'œuvre tels que la grande paravane sculptée sur bois illustrant Les Héros des rives de l'eau (un roman classique chinois), et vous dévoilera les secrets de fabrication qui se cachent derrière les avant-toits du temple et les céramiques inspirées de l'opéra.
Ensuite, profitez d'une promenade de 15 minutes à travers un quartier historique en direction de la rue Xihua, où commence votre aventure gastronomique. Votre guide vous emmènera dans au moins trois adresses de cuisine de rue et de desserts soigneusement sélectionnées, proposant notamment des nouilles de riz étirées à la main, des nouilles à la poitrine de bœuf, de la « soupe aux ailerons de requin en bol », des nouilles aux boulettes de poisson, des cheung fun cantonais (rouleaux de riz) et des raviolis sautés à la poêle.
Pour le dessert, goûtez aux spécialités locales telles que le flan au lait à double peau, la soupe au sésame noir ou le thé au lait cantonnais traditionnel. Votre guide adaptera la dégustation à vos goûts ; vous pouvez également vous contenter de vous détendre et de savourer ses coups de cœur pour découvrir les saveurs les plus authentiques.
