Visitez l'une des plus célèbres boucheries d'Amsterdam , située dans le Jordaan depuis 1892 et appartenant à la famille Louman depuis six générations. Dans ce magasin, vous obtiendrez le vrai sentiment Jordaan tout en dégustant le meilleur 'ossenworst'. Il s'agit d'une saucisse de boeuf cru fumé aux épices orientales qui a déjà été fabriquée au début du 17ème siècle par les femmes de cuisine d'Amsterdam comme mets de luxe pour les riches marchands d'Amsterdam. Et ce n'est pas tout car nous vous ferons également déguster un jambon typiquement hollandais, une saucisse de porc et du bœuf salé.

Dégustation de vins néerlandais dans une salle de dégustation privée associée à la charcuterie néerlandaise de la boucherie Louman. Des boissons non alcoolisées sont disponibles.

Goûtez à l'un des mets néerlandais les plus célèbres: Hareng hollandais. Apprenez pourquoi il était si important pour l’histoire néerlandaise et l’avènement de « l’âge d’or ». Goûtez par vous-même pourquoi il s'agit d'un bijou culinaire, contrairement aux histoires de clichés que vous avez pu entendre. En outre, essayez le populaire plat chaud de poisson néerlandais «kibbeling» (morue frite). Les deux étaient autrefois la nourriture du pauvre et sont maintenant considérés comme une véritable spécialité.

Nous sommes super fiers de tous nos merveilleux partenaires alimentaires et amis qui font et vendent les spécialités néerlandaises les plus délicieuses. Et nous pensons que Bourgondisch Lifestyle est un endroit spécial supplémentaire où nous allons vous emmener. Non pas parce que nous avons le droit exclusif d'utiliser leur salle de dégustation spéciale dans une maison séculaire d'Amsterdam, mais aussi parce que vous y trouverez les meilleurs fromages néerlandais et internationaux. Le propriétaire René et son équipe achètent, affinent et affinent plus de 300 fromages différents et les vendent à de nombreux restaurants de premier plan au pays et à l’étranger à partir de leur «forteresse fromagère» un bunker du début du 20ème siècle à l’extérieur d’Amsterdam. Tous ces fromages sont purement artisanaux et proviennent de petits producteurs locaux. Goûtez quatre fromages néerlandais différents (morceaux corrects, pas de bouchées de souris) dont, bien sûr, le fromage Gouda avec un vin délicieux et des crackers.

Clôturez votre visite gastronomique parfaite avec une portion de «bitterballen» chaud et une boisson dans l'ancien siège de la Compagnie néerlandaise des Antilles du 17ème siècle où il a été décidé autrefois d'établir la colonie de la Nouvelle Amsterdam, qui sera plus tard connue sous le nom de New York.