Plongez dans l'univers riche et parfumé de la cuisine azerbaïdjanaise lors de cette visite gastronomique haut de gamme de 4 heures excursion qui vous fera découvrir les coins les plus savoureux de Bakou. Accompagné d'un guide local passionné, vous découvrirez des marchés animés, dégusterez un thé traditionnel dans un salon de thé centenaire et vous régalerez de plats authentiques dans l'un des restaurants les plus réputés de Bakou.

Il ne s'agit pas simplement d'un excursion : c'est une expérience sensorielle complète où la gastronomie raconte l'histoire du patrimoine de la Route de la Soie en Azerbaïdjan, ses influences perses, ottomanes et russes, ainsi que la chaleur de ses habitants.

Ce que vous allez vivre

• Commencez votre matinée au Taza Bazaar, le marché en plein air le plus emblématique de Bakou, qui regorge d'épices exotiques, de fruits secs, d'herbes fraîches et de fromages locaux.
• Rencontrez les commerçants, dégustez des produits de saison et découvrez des astuces d'initiés pour faire vos courses comme un habitant du coin
• Réchauffez-vous avec un verre de thé noir azerbaïdjanais parfumé (çay), accompagné d'un morceau de baklava doré (paxlava), dans un salon de thé traditionnel — un rituel auquel aucun habitant ne manque de se livrer
• Goûtez au qutab (pain plat fourré) tout juste sorti de la poêle, avec une garniture au fromage, aux légumes verts ou au potiron
• Découvrez l'art du plov (pilaf) au safran, le roi de la cuisine azerbaïdjanaise
• Terminez par un festin somptueux : dolma, kebab

Votre guide d'expert
Votre guide est originaire de Bakou et est un conteur culinaire certifié, doté d'une connaissance approfondie de la culture gastronomique, de l'histoire et des traditions azerbaïdjanaises. Ils parlent couramment l'anglais et ont à cœur de vous faire découvrir les secrets gastronomiques les mieux gardés de leur ville.