Situé dans un café en plein air branché de Houston, ce cours pratique de fabrication de gnocchis transforme la soirée pâtes en soirée animée. Réservée par Classpop!, cette expérience de cuisine interactive avec le chef Thomas vous apprend comment faire des gnocchis faits à la main à partir de zéro dans un cadre social détendu où la bière artisanale et les pâtes fraîches font un accord assez excellent. Vous commencerez par cuire et rigoler des pommes de terre roussâtres, en apprenant comment la texture et l’humidité affectent la pâte finale. Ensuite, mélangez et façonnez vos gnocchis à la main, créant des bouchées douces et oreillers qui cuisent uniformément et maintiennent leur forme. Chef Thomas vous Guide étape par étape dans le processus afin que vous puissiez le recréer en toute confiance chez vous. Pour terminer, préparez un pesto vibrant avec du basilic frais, de la menthe, des noix grillées et des zestes d'agrumes, en apprenant à l'émulsionner en une sauce douce et équilibrée avant de le mélanger.