Maîtrisez deux icônes culinaires italiennes dans la ville historique de Florence
Plongez dans l'art authentique de la cuisine italienne en découvrant comment créer deux classiques bien-aimés - les lasagnes traditionnelles et les spaghettis faits à la main - lors d'un cours de cuisine captivant qui se déroule dans le centre historique enchanteur de Florence.
Le voyage culinaire
Commencez par préparer la sauce béchamel parfaite, en combinant habilement le lait crémeux, le beurre riche, la farine fine, le sel et la noix de muscade aromatique. Observez cette sauce blanche soyeuse se fondre harmonieusement avec le ragú bolognais et vos propres feuilles de pâtes roulées à la main pour créer une irrésistible lasagne traditionnelle qui incarne des générations de recettes familiales italiennes.
Ensuite, vous maîtriserez la technique délicate de la préparation de spaghettis frais à partir de zéro, accompagnés d'une authentique « pummarola » - une sauce tomate vibrante, lentement mijotée, qui capture l'essence du soleil italien dans chaque cuillerée.
L'expérience italienne
Après avoir préparé vos chefs-d'œuvre culinaires, participez à la tradition ancestrale qui consiste à dresser la table ensemble avant de vous réunir pour savourer vos créations artisanales. Chaque bouchée sera parfaitement accompagnée d'un vin rouge bio local soigneusement sélectionné par nos soins, qui rehaussera les saveurs authentiques que vous aurez créées.
L'expérience se termine par un délicieux dessert au chocolat accompagné d'un traditionnel verre de limoncello, ce qui constitue la conclusion sucrée parfaite de votre aventure culinaire italienne.
Ramenez la tradition à la maison
Vous recevrez un magnifique livret de recettes détaillées en anglais, qui vous permettra de recréer ces plats authentiques et de partager la magie de la cuisine italienne avec votre famille et vos amis dans votre propre cuisine.
Il ne s'agit pas seulement d'un cours de cuisine, mais d'un moyen de comprendre l'âme de la cuisine italienne au cœur de la Florence de la Renaissance.
