Apprenez à préparer des pâtes fraîches, comme le faisaient nos grands-mères en Italie.
Nous vous enseignerons tous les processus et nous serons à vos côtés pour vous enseigner chaque étape.

Notre école de cuisine est située à l'intérieur d'une TOUR MEDIEVALE datant des années 1200, à deux pas du dôme de Brunelleschi. Vous y respirerez l'air et la vie de Dante Alighieri, père de la langue italienne, car la tour où nous cuisinerons appartenait à la famille de sa femme.
Notre équipe est composée de véritables chefs, avec de nombreuses années d'expérience dans les meilleures cuisines italiennes.

De la farine au RAGÙ, nous fabriquerons ensemble de vraies pâtes italiennes à partir de rien, comme à l'époque de la famille Médicis, les seigneurs de la Renaissance.

Nous préparerons 3 types de pâtes fraîches telles que les RAVIOLI, les TORTELLI et les PAPPARDELLE, tout en préparant des sauces assorties telles que le beurre et la sauge, l'arrabbiata et le ragù toscan à l'ancienne.

Vous n'aurez rien à apporter car tout le matériel vous sera offert par nos soins. À la fin, nous mangerons tout ce que nous avons préparé.

Pendant l'expérience, nous pouvons boire du bon VIN TUSCAN ou des boissons à volonté.