Dans une ferme de cacao locale, vous pourrez voir des cabosses de cacao fraîchement sorties de l'arbre avec les graines encore couvertes de fruits charnus et sucrés. Vous découvrirez tout le processus de fabrication du chocolat traditionnel, qui comprend le broyage du cacao en pâte avec un mortier et un pilon. Vous découvrirez l'histoire et l'importance du cacao dans la culture maya, y compris son utilisation comme monnaie. La pâte de chocolat que vous avez créée prendra au réfrigérateur et vous pourrez déguster du chocolat biologique, fabriqué à la main par vos soins, directement à la source.