Promenade dans une oliveraie du XVIIème siècle, guidée par un producteur local. Nous serons heureux de vous parler non seulement de la production d'huile d'olive toscane, mais aussi de notre territoire et de son histoire, et de vous donner de précieux conseils que seul un vrai local connaît !
Goûtez et apprenez à reconnaître les huiles de qualité en les comparant. Nous vous montrerons les outils de dégustation et la procédure officielle et vous serez sommelier en huile le temps d'une journée ! Vous acquerrez également les compétences nécessaires pour distinguer une bonne huile d’une moins bonne et apprendrez à lire les étiquettes, notamment les plus trompeuses !
Savourez un délicieux repas en compagnie des habitants et des autres voyageurs. Nous préparons le repas avec des ingrédients frais locaux, dont ceux produits sur notre ferme : huile, légumes, fruits, confitures, châtaignes, œufs. Nous cultivons nos produits de manière durable, sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques. Pour nous, l'agriculture est synonyme de respect de l'environnement et de protection des terres.