Faites la connaissance de votre sympathique guide équatorien, un véritable passionné de fruits, qui vous fera découvrir entre 15 et 20 variétés exotiques. Du sucré à l'acidulé, du crémeux au terreux, vous découvrirez comment chaque fruit est cultivé, à quelle période il est de saison, ainsi que les récits culturels qui perpétuent les traditions.

Laissez-vous tenter par des dégustations telles que le caimito au goût velouté, le fruit de la passion acidulé et le mamey sapote aux notes de caramel. Découvrez leurs utilisations ancestrales à des fins curatives, des astuces amusantes pour les préparer, ainsi que des conseils d'initiés sur la façon dont les habitants les dégustent, avec du piment, du citron vert ou simplement à la peau.

Terminez cette expérience en ayant tissé un lien plus profond avec la biodiversité de l'Équateur, vos papilles gustatives ayant été éveillées par des saveurs que vous n'oublierez jamais.

Les petits groupes garantissent une ambiance intimiste, et les places sont rapidement prises d'assaut ; réservez dès aujourd'hui pour vous assurer une place dans le parcours de dégustation le plus haut en couleur de Quito.

Exemple de menu

1. Mangue, juteuse et sucrée, agrémentée d'un soupçon de piment et de citron vert.
2. La goyave, acidulée et parfumée, est souvent utilisée dans les confitures et les jus.
3. La papaye : chair tendre et orange, à la douceur tropicale musquée.
4. Le tamarin : une pulpe acidulée à l'intérieur des gousses, au goût aigre-doux et rafraîchissant.
5. Le fruit du dragon : des couleurs éclatantes, des pépins croquants, une chair légèrement sucrée.
6. La naranjilla : acidulée, aux notes d'agrumes et florales, une variété unique aux Andes.
7. Fruit de la passion : une chair acidulée et parfumée, débordante de saveurs tropicales.
8. La guanábana : une chair à la texture semblable à celle d'une crème anglaise, au goût à la fois sucré et acidulé, que l'on surnomme « le fruit des rêves ».
9. Caimito : texture soyeuse et gélatineuse, aux notes de vanille.

Qu'est-ce qui rend cette activité unique ?

Ce qui rend cette expérience unique, c'est l'Équateur lui-même, l'une des régions fruitières les plus riches en biodiversité de la planète, là où les Andes et l'Amazonie se rejoignent.

Vous ne vous contenterez pas de découvrir des saveurs inhabituelles ; vous découvrirez également le patrimoine vivant des agriculteurs, des guérisseurs et des familles qui comptent sur ces fruits depuis des siècles.

Contrairement aux circuits gastronomiques classiques, ce voyage vous fera découvrir les usages ancestraux, les rythmes saisonniers et la manière surprenante dont les fruits influencent la médecine, les rituels et la vie quotidienne.

Chaque groupe est volontairement restreint (8 personnes maximum) afin de préserver le caractère intimiste de la dégustation, et grâce aux récoltes saisonnières, aucune expérience ne se ressemble.

De nombreux voyageurs la considèrent comme le moment fort le plus haut en couleur et le plus enrichissant de leur séjour à Quito, et grâce à notre « Garantie d'expérience 5 étoiles », vous pouvez réserver en toute sérénité