Votre hôte est un sympathique Peranakan chinois de Singapour de 4e génération, passionné par le partage d'expériences réelles sur le fait de grandir à Singapour depuis les années 70.
Son expérience approfondie des différents quartiers ethniques et des marchés de colporteurs promet une aventure de découverte du dynamisme des rues locales et de la cuisine de rue maintenant gérée par les membres de la famille de 2e ou 3e génération, les gens et les diverses communautés. Vous découvrirez une grande variété de plats de rue populaires localement et apprendrez à mieux connaître votre hôte et le pays à travers ses yeux et ses expériences de vie.
Cette aventure amusante et engageante est destinée à ceux qui souhaitent découvrir une cuisine de rue traditionnelle unique dans les centres de colporteurs inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO situés dans les quartiers ethniques de Chinatown et de Little India. Cette culture unique est profondément ancrée dans le mode de vie de Singapour depuis l'époque coloniale du début du XIXe siècle jusqu'à aujourd'hui.