Dans la partie orientale de la préfecture de Hiroshima, on peut trouver la ville unique de Saijo. À l’origine post-ville à l’époque d’Edo, cet endroit est devenu l’une des principales « capitales du saké » du Japon. Le climat et l'eau de cette région permettent la production d'excellent saké de la plus haute qualité. À ce jour, sept brasseries de la ville continuent de produire leur Saké selon des techniques traditionnelles.

Cette visite d'une journée a été développée pour les amateurs de saké qui souhaitent en apprendre davantage sur le processus de brassage et déguster différents types de saké de haute qualité. Les clients auront l'occasion d'entrer dans l'une des brasseries historiques de Saijo, qui conserve encore l'apparence qu'elle avait lors de sa fondation au début du XXe siècle. Ici, vous recevrez une visite approfondie à l'intérieur d'une brasserie de saké, qui entrera dans le processus et les techniques de fabrication du saké.

Si vous aimez le saké et que vous voulez en apprendre davantage sur son histoire et sa production, cette visite est un must