Ce qui nous rend unique, c'est qu'il s'agit d'un tablao créé par les artistes. Ils ont une liberté artistique absolue, ce qui rend chaque jour unique et l'énergie sur scène très spéciale. C'est le tablao où les artistes de flamenco se réunissent après le travail et cela se voit à chaque représentation.Notre menu n'est pas composé de plats typiques, mais plutôt de tapas traditionnelles de tous les coins de l'Espagne, ce qu'un Espagnol mangerait réellement lorsqu'il sortirait s'amuser. Nous n'avons que quarante places, ce qui rend tout beaucoup plus proche et plus intense. Tous nos invités nous félicitent et quittent le tablao en nous remerciant pour l'expérience ; c'est quelque chose que tu n'oublieras jamais.