Vous franchirez le seuil de notre ferme familiale, un lieu authentique où chaque pièce recèle une fonction, un souvenir, un geste ancestral. Autour de vous, le paysage du sud-est de la Sicile se dévoile peu à peu : des champs façonnés par le travail de l'homme, des silences chargés d'histoires, des horizons qui témoignent d'une culture agricole toujours vivante.

En vous promenant sur nos terres, vous découvrirez les murs en pierres sèches, ces structures qui, depuis des siècles, délimitent le domaine et le protègent. Vous découvrirez les secrets de cet art de la construction ancestral, reconnu sous le nom de site du patrimoine mondial de l’UNESCO, et, dans le cadre d'un atelier interactif, vous pourrez vous essayer à la conception et à la construction d'un petit mur de vos propres mains.

La promenade se poursuivra dans la campagne hyblaïque, au milieu des plantes sauvages et des majestueux caroubiers centenaires, emblèmes de ce coin de la Méditerranée. Ici, la nature et la culture s’entremêlent dans un équilibre subtil, fait de résilience et de générosité.

Cette expérience se terminera par une dégustation consacrée à la caroube, un fruit ancien et étonnamment sucré. Vous découvrirez son goût et ses différentes utilisations, notamment notre pâte à tartiner artisanale « CARMA » à base de caroube et d'amandes. Un voyage sensoriel qui raconte l'histoire de l'âme de cette terre à travers ses saveurs.