Au départ d'Édimbourg, nous nous dirigeons vers l'ouest pour notre première étape : les Kelpies. Situées dans le parc The Helix, près de Falkirk, ces sculptures de 30 mètres représentant des têtes de cheval rendent hommage au patrimoine industriel et mythique de l'Écosse, en incarnant les esprits de l'eau appelés « kelpies » issus du folklore écossais. Elles constituent un exemple remarquable d'art public et d'excellence technique, attirant les visiteurs par leur taille impressionnante et leur symbolisme.

Vous vous rendrez ensuite au château de Stirling, l'une des forteresses historiques les plus importantes d'Écosse. Vous aurez le temps d'explorer ses grandes salles et ses appartements royaux, d'écouter des anecdotes sur Marie, reine d'Écosse, et William Wallace, et de profiter d'une vue panoramique depuis son emplacement au sommet d'une colline. Si le château ne vous intéresse pas, vous pouvez passer un peu de temps dans cette ville historique qui fut autrefois la capitale de l'Écosse et le lieu du couronnement de Jacques VI et Ier, et qui compte environ 37 000 habitants.

Dans l'après-midi, nous avons pris la route vers le nord-ouest jusqu'au village de Luss, situé sur la rive ouest du Loch Lomond. Réputé pour ses charmants cottages et ses vues imprenables sur le loch, Luss offre un cadre paisible, idéal pour une promenade tranquille le long des rives et à travers le village. La distillerie de Luss, récemment construite, propose une gamme d'expériences immersives autour du gin, ainsi qu'une sélection soigneusement choisie d'expériences dédiées aux whiskies du Loch Lomond. Que vous soyez un connaisseur chevronné de gin ou de whisky, ou simplement de passage et animé par la curiosité, chacun y trouvera son bonheur. Si vous avez de la chance, vous aurez l'occasion de rencontrer les vaches poilues dans le pré situé en face de la distillerie.