La distillerie Port of Leith est un nouveau point de repère remarquable dans le quartier historique du whisky d'Édimbourg, Leith. Il s'agit de la première distillerie de whisky verticale du Royaume-Uni. En fait, personne n'a jamais rien construit de tel dans le monde.

Fondé par deux amis d'Édimbourg, le bâtiment reflète l'ambition de l'entreprise d'apporter une approche moderne et pionnière à la production de la boisson nationale écossaise, en s'appuyant sur des années de recherche menées au cours des années précédant la construction.

Le processus de production s'étend sur les quatre premiers étages du bâtiment, les alambics en cuivre brillant étant installés au rez-de-chaussée.
La moitié supérieure du bâtiment est consacrée aux installations destinées aux visiteurs, avec une salle de dégustation, une boutique et une réception, des salles à manger privées et un incroyable bar à double hauteur aux 8e et 9e niveaux, qui offre une vue sur le Firth of Forth, sur le Fife et sur Édimbourg.

Nous proposons des visites et des dégustations, un espace événementiel, un bar à whisky et un restaurant avec une vue exceptionnelle, le tout en plein cœur d'Édimbourg.