L'expérience commence dès votre arrivée au domaine viticole, puis se poursuit par une visite de nos vignobles à bord de notre jeep Defender. Une fois arrivé au vignoble, vous trouverez une bouteille de vin provenant de cette parcelle précise qui vous attendra, afin que vous puissiez commencer cette expérience de manière unique et immédiate.

Au cours de la visite excursion des vignobles, nous vous ferons découvrir notre histoire et notre méthode de production à intervention minimale, et nous vous présenterons en détail nos vignobles ainsi que les pratiques viticoles que nous mettons en œuvre, ce qui vous permettra de mieux comprendre, de près, le soin et l'attention que nous consacrons à chaque grappe de raisin.

Après cette immersion à la campagne, nous retournons au domaine viticole pour une dégustation de 5 vins en bouteille, accompagnée d'un plateau de produits régionaux, comprenant notamment des fromages, du chorizo, de l'huile d'olive et d'autres saveurs typiques de la région. Au fil de la dégustation, nous vous expliquerons comment nous élaborons chaque vin, en faisant la distinction entre la vinification des vins blancs et celle des vins rouges. Toute cette partie se déroule à l'intérieur de la cave, ce qui vous permet de vous imprégner pleinement de l'ambiance du lieu où tout se passe.

Cette expérience s'achève par un déjeuner ou un dîner traditionnel dans notre salon dédié à l'œnotourisme : l'ancien grenier à foin de grand-père Zé, soigneusement restauré et aménagé pour que vous vous sentiez dans un lieu d'exception. Le plat principal se compose d'agneau mijoté dans un faitout en terre cuite au-dessus de la cheminée, suivi de desserts typiques de la région. Toutefois, nous adaptons le menu afin de proposer d'autres options ou de tenir compte des restrictions alimentaires, afin que chacun puisse profiter pleinement de cette expérience.

Une expérience exclusive, chaleureuse et inoubliable, idéale pour découvrir le vin, du vignoble à l'assiette, en vous imprégnant de chaque aspect de notre culture et de nos traditions.