Dîner au restaurant Chabert et Fils

Dégustez un repas lyonnais traditionnel dans l'atmosphère conviviale du restaurant Chabert et Fils. Ce bistro authentique sert des plats généreux inspirés par les produits locaux et de saison. Les ragoûts et andouillettes sont préparés avec goût dans cette ville célébrée dans le monde entier pour sa cuisine.

Lyon est en effet célèbre en France et à l'international pour la qualité de ses plats et son expertise culinaire. Avec son service impeccable et ses plats récompensés, le restaurant Chabert et Fils ne déroge pas à cette tradition.

Exemple de menu (susceptible de changer) :

Entrée :

• Salade lyonnaise (frisée, lardons, croûtons, œuf poché)
• Gâteau de foies de volaille, crème à la fleur de thym
• Flan d'andouillette aux choux, crème d'ail
• Tatin de boudin aux échalotes confites, crème de moutarde
• Croustillant au fromage de chèvre et aux noix

Plat principal :

• Saucisson chaud aux lentilles confites, andouillette moutarde, pommes sautées
• Bavette d'aloyau de bœuf à la pointe d'ail
• Fricassée de volaille fermière à la crème
• Ragoût d'agneau à la crème et à la sauce au fromage
• Saumon aux champignons à la crème et gratin

Plateau de fromages

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