Sous la direction d'un chef mexicain, nous entrerons dans la cuisine de la meilleure taqueria de la ville. Ici, vous deviendrez un fabricant de tacos professionnel où vous cuisinerez avec des ingrédients frais et régionaux. Vous apprendrez à faire mariner la viande, à préparer des sauces, à assembler une brochette de viande et enfin, la partie la plus amusante, à couper la viande pour préparer votre propre taco accompagné d'ananas, de coriandre, d'oignon, de salsa et d'une délicieuse tequila.