Après avoir quitté le lieu de rendez-vous, nous nous rendrons en voiture à la réserve de Vendicari. Le guide vous donnera des informations sur l'environnement particulier des zones humides et sur les oiseaux de la réserve (plus de 250 espèces différentes), à l'aide d'une lunette d'observation appropriée. Nous emprunterons un sentier facile pour rejoindre la plage, où le guide vous présentera la végétation caractéristique de la région. Nous arriverons à l'impressionnante usine de thon et à la tour aragonaise, où le guide vous donnera des informations intéressantes sur leur histoire et sur le fonctionnement de la pêche au thon. Pause baignade et retour à Siracusa.