6 h 00 – Des Highlands à la jungle maya

En quittant les hautes terres du Chiapas pour vous diriger vers Ocosingo, observez le paysage se transformer progressivement, passant de forêts de pins fraîches à la canopée luxuriante et toujours verte de la jungle maya. Nous ferons une halte stratégique en cours de route pour déguster un petit-déjeuner complet à base d'ingrédients locaux frais et de café régional d'altitude (petit-déjeuner non compris), idéal pour faire le plein d'énergie avant nos randonnées.
Ville d’Ocosingo excursion et dégustation de fromages artisanaux

Commencez la matinée par une ville sensoriell'excursion. Ne manquez pas de visiter la place principale d'Ocosingo et l'église historique de San Jacinto de Polonia avant de vous plonger dans son marché traditionnel animé, véritable haut lieu coloré de la vie locale. Venez ici découvrir en exclusivité le célèbre « Queso de Bola de Ocosingo », un chef-d'œuvre culinaire artisanal bénéficiant d'une appellation d'origine protégée.
Exploration du site archéologique de Toniná

Partez à la découverte de Toniná, l'une des cités mayas antiques les plus imposantes et pourtant peu fréquentées. Accompagnés de notre guide spécialisé, partez à la découverte de son labyrinthe de pierre, de ses reliefs en stuc aux motifs complexes et de l’une des plus hautes pyramides de Mésoamérique — témoignage d’une civilisation ambitieuse qui a rivalisé avec les grands seigneurs de la période classique.
Gastronomie locale et retour dans l'après-midi
Après la visite archéologique, détendez-vous autour d'un déjeuner dans un restaurant local afin de savourer les meilleurs plats de la région en toute tranquillité (déjeuner non compris). Pour finir, profitez d'un trajet panoramique à travers la végétation tropicale lors de notre retour, avant d'arriver à San Cristóbal en fin d'après-midi.