Situé dans un pittoresque domaine viticole toscan, ce déjeuner et dégustation de vins excursion vous invite à savourer un repas traditionnel à plusieurs plats, mettant en valeur le riche patrimoine culinaire de la région.

Commencez par un grand plateau d'amuse-gueule toscan, comprenant

• Fettunta à l'huile d'olive extra vierge, l'expression la plus pure de la simplicité toscane.
• Tartinades de légumes maison servies avec des crostini croustillants
• Pinzimonio de saison, une sélection de crudités fraîches avec de l'huile d'olive à tremper.

Le premier plat est une sélection tournante de plats toscans classiques, tels que :

• Pappa al pomodoro, une riche soupe de tomates et de pain.
• Ribollita, une soupe toscane copieuse à base de légumes et de pain.
• Panzanella, une salade de pain rafraîchissante avec une touche du chef.
• Fagioli alla vernaccia ou fagioli all'uccelletto, qui témoignent de l'amour de la Toscane pour les haricots.
• Farro et pois chiches avec tomates séchées au soleil et origan frais, un plat rustique à base de céréales.

Pour le plat principal, dégustez un plateau de charcuterie et de fromages toscans :

• Pecorino affiné, fromages de chèvre et de vache, accompagnés de fruits frais et secs de saison.
• Charcuterie de première qualité, y compris le prosciutto, le salami et le finocchiona.
• Confitures de fruits maison, rehaussant les saveurs des fromages.

Pour compléter l'expérience, laissez-vous tenter par un dessert toscan fait maison, élaboré sur place selon des recettes traditionnelles.

Parallèlement à votre repas, vous profiterez d'une dégustation guidée de cinq vins locaux, dont le Vernaccia di San Gimignano, le Chianti et des vins de Super-Toscane. Le sommelier expert de la cave vous expliquera le processus de vinification et vous aidera à apprécier les caractéristiques uniques de chaque vin.