Menu buffet :

Entrées

• Salade de pâtes
• Tofu soyeux japonais réfrigéré à la sauce soja au sésame
• Salade de poulet cajun, tomates cerises et croûtons
• Salade coréenne de nouilles au poulet réfrigérées
• Rousse aux œufs et salade romaine
• Bruschetta à la mozzarella, aux tomates et aux olives noires
• Assortiment de viandes froides avec cornichons
• Salade du jardin

Vinaigrettes et condiments

• Vinaigrette Thousand Island, Vinaigrette Yuzu, Vinaigrette Italienne, Cornichons
• Soupe
• Soupe aux champignons shitake
• Pain et beurre artisanaux

Soupe

• Soupe aux champignons shitake
• Pain et beurre artisanaux

Plat principal

• Poisson blanc durable cuit au four au beurre de citron Noisette
• Goulasch à la viande à base de plantes
• Paella aux fruits de mer
• Poulet Mala de Chongqing
• Blanc de poulet poêlé au wok avec céleri et noix de cajou
• Crevettes sautées au wok avec brocoli
• Tofu à l'œuf braisé avec champignon Shiimeji, peau de caillé de haricot braisé, Pak Choy et champignon noir, riz parfumé cuit à la vapeur

Station d'action

• Laksa aux crevettes, aux œufs et au Tau Pok Soupe Udon au poulet et aux champignons

Dessert

• Longan réfrigéré, caillé de haricots aux amandes et Chin Chow, gâteau mousseux au chocolat noir et à la noix de coco, gâteau au velours noir
• Agar au sésame noir et au lait avec haricots rouges, assiette de fruits frais

Boisson chaude

• Café et thé fraîchement préparés