Cette expérience à La Corogne vous est proposée par Pencil & Fork, hôte d'une autre activité fantastique annoncée sur cette même plateforme avec de superbes critiques (Market Shopping and Cooking Workshop à La Corogne). Cette fois, Pencil & Fork se concentrera sur les vins galiciens, expliquant l'histoire de nos vignes, nos différents cépages, notre géographie et notre climat. Nous sommes à Alfredo Vicenti 29 et l'expérience durera de 12 h à 14 h. Nous parlerons des cinq appellations d’origine (OD) que nous avons en Galice et dégusterons les trois cépages les plus connus : Godello, Albariño et Mencía – deux blancs et un rouge. Cependant, il s'agira d'une expérience interactive. Ensemble, nous passerons par les trois étapes de notre dégustation de vin : analyse visuelle, olfactive et gustative. Aucune connaissance préalable en vin n'est nécessaire - c'est une activité agréable pour tous, pas seulement pour les connaisseurs de vin. Chaque participant aura sa propre carte de pointage de dégustation de vin et nous discuterons de chaque vin ensemble. Nous commencerons par un plateau de fromage galicien assorti à chaque vin. Nous accompagnerons ensuite chaque vin de tapas typiquement galiciennes qui leur donneront plus de vie et nous terminerons par une touche sucrée.